dilluns, 7 de març de 2011

L'HORT ECOLÒGIC ESCOLAR

El dimecres dia 24 de febrer vam anar a l'hort escolar.
Primer, Jose Antonio ens va explicar que eren els porros, que era el que anavem a plantar. El nom científic és Allium ampeloprasum var. porrum. 
Els vam plantar per parelles: un feia el forat amb una paleta, i l'altre possava el porro dins. Després, tapavem el forat.  Com hi havia de sobra, ho vam repetir.
A l'acabar, Jose Antonio ens va ensenyar les parres, i ens va explicar que quan s'acosta el bon temps, trauen aigua per on tenen que eixir les branques.
Després, vam tornar a classe.

El porros són una hortaslissa herbàcia de fulla perenne comestible.
Se sembla a una ceba o a un all però és de majors dimensions. Solen medir mig metre d'altura.
Els porros es poden menjar crus en amanida quan la planta és tendra. Es més habitual consumir-los cuits ja siguen bullits o fregits, essent ideals per acompanyar carns i peixos.

3 comentaris: